Barbotine à la pomme et au thé des bois

Ingrédients

• 2 c. à table de beurre de pomme
• ½ tasse de crème glacée à la vanille 
• 1 tasse (250 ml) d’eau pétillante Harrington au thé des bois

Garnitures

• Tranches de pommes
• 1 c. à thé de beurre de pomme

Méthode

1. Verser le beurre de pomme dans le fond d’un verre. Ajouter 1 boule de crème glacée et compléter avec de l’eau pétillante au thé des bois.
2. Ajouter les garnitures.
3. Servir immédiatement et déguster !

Truc de Lau : 

Pour faire du beurre de pomme maison, il n’y a rien de plus simple. 

Remplir la mijoteuse de quartiers de pomme avec un peu de cannelle (au goût) et de sirop d’érable (environ ¼ tasse), puis cuire le tout durant 4 heures avec le couvercle, puis un autre 2 heures sans le couvercle. Une fois une grosse partie du liquide évaporé, il suffit de passer le tout au mélangeur pour obtenir une texture lisse et onctueuse !

Valeur nutritive pour une portion:

178 Kcals, 6 g lipides, 30 g glucides (0 g fibres), 1 g protéines.